<address id="vjtnv"></address>

      <span id="vjtnv"></span>

      <pre id="vjtnv"></pre><th id="vjtnv"><thead id="vjtnv"><progress id="vjtnv"></progress></thead></th>
      <ruby id="vjtnv"></ruby>
      <form id="vjtnv"><progress id="vjtnv"></progress></form>

        <ruby id="vjtnv"><th id="vjtnv"><i id="vjtnv"></i></th></ruby>

            佰鮮資訊
            • 咨詢熱線:13380014292
            • 聯系人:周先生
            • Q Q:點擊我發送信息
            • 電 話:133-80014292
            • 傳 真:133-80014292
            • 郵 箱:297060970@qq.com
            • 地 址:廣州市番禺區大龍街市新路新水坑段22號
            行業動態
            查看分類
            冷凍展示柜:沒有酒柜,夏天如何巧存葡萄酒?
            2022.02.13

            中國不同的城市和地區在特定的時間里都會經歷高溫,因此如果沒有被儲藏在合適的條件下,葡萄酒就有變壞的危險。為了創造良好的儲存條件,酒窖需要遵循以下幾條準則:


             準則一:避免溫度驟變


            11到14℃是葡萄酒得以陳放數十年之久的理想溫度,但大多數葡萄酒在6到18℃的溫度下也可以良好地存放數年。葡萄酒的演進速度因低溫而減緩,因高溫而加速。根據季節的自然更替,酒窖中的葡萄酒會經歷一個生命周期而漸漸老去。


            尤其要避免溫度的驟變,避免將葡萄酒放在暖氣、烤箱或其它散熱源附近,這些都可能會使酒的品質迅速被損壞。因此,廚房、陽臺、經常開關空調的房間,都是儲存葡萄酒的“雷區”,應該避免。

            準則二:姿勢要正確


            適合收藏的陳年的葡萄酒一定要躺著放,尤其是帶橡木塞的處于“關閉”狀態的葡萄酒。這樣,橡木塞可以和酒液接觸,保持濕潤和封閉性。因為如果木塞變干,空氣酒會進入酒中,這具有很大的破壞性。不過,螺旋蓋封口的葡萄酒在這方面這毋需特別照料。


            準則三:避免光照


            光照不利于葡萄酒的存儲,它會損傷酒的色澤和香氣。一定要將葡萄酒放在避光的地方保存。如果沒有酒柜,可以放在壁櫥里、箱子中,甚至用一些織物蓋住。


             準則四:寧可濕度高,也不能濕度過低


            濕度是重要的存儲葡萄酒的因素。如果空氣過于干燥,軟木塞會收縮干癟,空氣會漏進酒液里。潮濕的空氣顯然更利于葡萄酒的存儲,將濕度維持在60%到70%。濕度過高的風險時木塞發霉、酒標脫落,但并不影響葡萄酒的飲用。


            幸運的是,用螺旋蓋裝瓶的葡萄酒,則并不存在空氣過于干燥的風險,因為它根本就不是用軟木塞裝瓶。


            準則五:給葡萄酒安靜的空間


            像人一樣,葡萄酒在睡覺時也需要安靜。撞擊和震動會破壞酒液中的分子,進而損害酒的香氣。因此,要避免把葡萄酒放在洗衣機上面或者其它會產生振動的物體上。冰箱因為有壓縮機的振動,因此,也并不是存儲葡萄酒的理想地點。不過,餐酒級別的白葡萄酒、桃紅葡萄酒和起泡酒,可以放在冰箱里降低溫度,以備短期內飲用。


             準則六:遠離難聞的氣味來源


            怪味可以通過木塞滲透到酒里。葡萄酒的存儲要遠離大蒜、漂白水、臭抹布等。即便是一個濕紙箱,如果罩在葡萄酒周圍的時間過長,也會影響酒的香氣。


            數據提供:天助網    
            商盟客服

            您好,歡迎蒞臨佰鮮制冷,歡迎咨詢...

            周先生: 點擊這里給我發消息
            正在加載

            觸屏版二維碼