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            不能冷凍還費電?為何風幕柜如此受生鮮商超的歡迎?
            2020.12.31

                在傳統觀念中認為,無論是家用冰箱還是商用冷柜,都需要將門緊緊關閉才能留住冷量以免影響制冷效果。然而風幕柜將食品大方的展示在消費者眼前,相隔幾米就可以感受到風幕柜散發的冷氣,從不考慮鎖住冷量的問題。

                風幕柜雖然沒有冷柜門的阻隔,但跟核心硬件有關,對于壓縮機、風幕層層數息息相關。對于壓縮機來說配備微電腦控溫系統,實時監測風幕柜的溫度變化,不用擔心冷量不足的問題,控制保護食品的溫度。另外,風幕層將整個風幕柜分隔成為不同區域,由于風幕柜屬于開放式冷柜的性質,在風幕柜處于時時與外界空氣交換的過程中,風幕層數越多,空氣流通受到的阻隔越多,低溫效果越好。

                對于冷柜來說,結霜是每個商戶都頭疼的問題。無一例外,風幕柜也會遇到結霜的問題,但接觸空氣不等于結霜多。目前市場上的風幕柜都配備電熱融霜,當箱體內產生結霜時,可自動除霜,無需人工處理。冷量流失因此耗電量高?通常在購買風幕柜時,商家會贈送夜間節能簾。在閉店后,將簾門放下作為柜門效果,存儲冷量降低用電量。此外,內置的自動發泡機,產出的隔熱材料能夠將壓縮機制作的冷氣更長時間保留下來,減少風幕柜的整體耗電量。

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